叶黄素是什么意思

基本解释

◎ 叶黄素 yèhuángsù

[xanthophyll] 植物体中的黄色素,可以与叶绿素一起进行光合作用

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国语辞典

叶黄素yè huáng sùㄧㄝˋ ㄏㄨㄤˊ ㄙㄨˋ

植物体内的一种黄色素。含于绿色植物、绿藻、红藻中。不溶于水，可溶于有机溶剂。

叶黄素，别名类胡萝卜素、胡萝卜醇、植物黄体素、核黄体、万寿菊花素及植物叶黄素等，英文名为Lutein，分子式为C40H56O2，相对分子量为568.85。橙黄色粉末，浆状或液体，不溶于水，溶于己烷等有机溶剂。

一般在绿叶的蔬菜中可以找得到。叶黄素本身是一种抗氧化物，并可以吸收蓝光等有害光线。

自然界中与玉米黄素共同存在，是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，含于叶子的叶绿体中，可将吸收的光能传递给叶绿素a，推测对光氧化、光破坏具有保护作用。也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。

叶黄素是人类日常食用生果及蔬菜时可吸收到的营养素，但吸收利用率一般较低。如果缺乏叶黄素，可服用补充剂。如果有较差消化系统的老年人，可以使用舌下的喷剂来补充叶黄素。早在1996年叶黄素已被加入为膳食补充剂。另外，过量吸取叶黄素会对肝脏造成多余的负担，建议用量每日大约为12毫克。

1、叶黄素和玉米黄质有助于促进敏锐的视觉。

2、生活中应注意戒烟限酒;注意避免强紫外线照射，户外活动戴变色镜或帽子;多吃富含维生素和叶黄素的食物。

3、我司主要生产和销售叶黄素，辣椒红素，葡萄籽等天然色素，食品添加剂和饲料添加剂。

4、绿色水果，如青苹果中含有叶黄素或玉米黄质，它们的抗氧化作用能使视网膜免遭损伤，具有保护视力的作用。

5、叶黄素是含紫罗酮环的二羟基类胡萝卜素，在自然界广泛存在。

6、超等目力是俄然怪异的成分，包含叶黄素，玉米黄质和复合B维生素协同促时儿童的目力健康。

7、由金盏花萃取的叶黄素，是一种具有效益的抗氧化物，能够帮助身体体的健康。

8、在大多数植物中，叶黄素是光合色素中的一种辅助色素分子：它们吸收那些叶绿素吸收率低的波长的光然后将光能传递给叶绿素分子。

9、研究发现，每天吃3盎司的豆瓣菜可以分别将防癌抗氧化剂叶黄素和叶红素的含量增加100%和33%。

10、叶黄素是以万寿菊花为原料，采用科学方法提取精制而成的天然色素。